Alimentation populaire et réforme sociale



Alimentation populaire et réforme sociale

Les consommations ouvrières dans le second 19e siècle

Préface de Claude Grignon




Claude Grignon

Sociologue

Claude Grignon, sociologue, a mené des recherches sur l'éducation : L'ordre des choses, les fonctions sociales de l’enseignement technique ; Les conditions de vie des étudiants (dir.), et sur la consommation, les modes de vie et les goûts : Le temps de manger. Ces travaux empiriques ont été à l’origine d’une réflexion épistémologique développée dans des séminaires successifs, à l’EHESS et à la MSH : Le savant et le populaire, avec J.-C. Passeron ; Le modèle et le récit (co dir.) ; Sciences de l’homme et sciences de la nature, (co dir. avec C. Kordon) ; Sociologie et idéologie.


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Jean-Yves Grenier, Claude Grignon, Pierre-Michel Menger
Le modèle et le récit

Les sciences sociales partagent l’ambition de décrire, d’expliquer et dans la mesure du possible de modéliser le fonctionnement des sociétés. Elles partagent également des raisonnements dont certains éléments de démonstration relèvent du modèle...


Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

Édité par Claude Grignon

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Claude Grignon, Claude Kordon
Sciences de l'homme et sciences de la nature
Essais d'épistémologie comparée

Les sciences de l'homme sont-elles des sciences, au même titre que les sciences de la nature ? La diversité des sciences compromet- elle l'unité de la science ? Les questions d'épistémologie sont abordées ici dans une perspective nouvelle...



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Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban
Le temps de manger
Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux. Table ronde, Paris, oct. 1989
Natures sociales

En embrassant la diversité anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps, les études réunies dans ce volume invitent à des approches croisées : par exemple entre le temps des consommateurs et celui des producteurs...








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Juger des crimes
22 novembre 2017. 18h-20h

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