La Culture du riz dans le delta du Tonkin
- Collection : Grand Sud
L’auteur nous décrit en détail l’une des civilisations du riz, aliment vital et élément culturel primordial au Vietnam et dans toute l’Asie du Sud-Est où “manger le riz” est “se nourrir”. Rien n’y manque : descriptions techniques, analyses agronomiques, observations économiques et sociologiques, réflexions politiques et réflexions sur le développement se conjuguent pour former un témoignage exceptionnel. Cet ouvrage de référence n’avait jamais été réédité depuis sa parution en 1935. Augmenté d’autres écrits de l’auteur sur le Vietnam, il est illustré par des photographies anciennes et des cartes d’époque.
Le livre broché 33.54 €
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L'auteur nous décrit en détail l'une des civilisations du riz, aliment vital et élément culturel primordial au Vietnam et dans toute l'Asie du Sud-Est où "manger le riz" est "se nourrir". Rien n'y manque : descriptions techniques, analyses...
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TitreLa Culture du riz dans le delta du Tonkin
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ÉditionPremière édition
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Auteur(s)René Dumont
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CollectionGrand Sud
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ISSN46
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ÉditeurÉditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
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Éditeur originalÉditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
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Public viséSans restriction
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Classification thématique ThemaJHM,RG,L
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Date de première publication du titre01/01/1995
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SupportLivre broché
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ISBN-109-7460-5634-4
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ISBN-13978-9-7460-5634-2
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GTIN13 (EAN13)9789746056342
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Date de publication01/01/1995
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PublicationFrance
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Nombre de pages de contenu principal596
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Poids1170 gr
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Prix33.54 €