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Le Décorticage du riz

Le Décorticage du riz

Typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz

Yoshio Abé

En Occident, l’idée de céréale évoque spontanément celles de moulin, de farine, de pain, etc. Pourtant, à la différence du blé, du froment ou du seigle, il est une céréale qui nous est fami­lière et qui n’a pas vocation à...

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L' Esprit de corps

L' Esprit de corps

Sexe et mort dans la formation des internes en médecine

Emmanuelle Godeau

Des travaux pratiques d’anatomie et de dissection – plaçant les jeux autour du sexe et de la mort au principe même de cet apprentissage – aux « revues » et post-revues » spectaculaires des salles de garde en passant par...

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L' Idiotie en politique

L' Idiotie en politique

Subversion et néo-populisme en Italie

Lynda Dematteo

Le 5 avril 1992, un « tremblement de terre » secoue l’Italie : les résultats des élections signent l’arrêt de mort de la Démocratie chrétienne au pouvoir depuis 1945. S’interroger sur ces résultats revient à s’interroger sur la percée de la Ligue du...

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Quaderni, n° 56/hiver 2004-2005

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Agriculture et technologies

Marc Chopplet, Samuel Deguara, David Forest, Olivier Isaac, Virginie Julliard, Marie-pierre Mayar, ...

Quaderni est une revue créée en 1987 par Lucien Sfez. Elle est publiée avec le concours du CNRS et du CNL. La revue se propose d’explorer les rapports essentiels entre la communication, les technologies et le pouvoir. C’est une revue...

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