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Itinéraires marchands du goût moderne
  • EAN / ISBN : 9782735110643
  • Date de parution : 01/01/2005
  • Nombre de pages : 304

Itinéraires marchands du goût moderne

Produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne, 1870-1940

Historien, mort à 33 ans, T. Nadau a laissé une œuvre riche de fulgurantes intuitions. Certaines d’entre elles ont été par la suite développées et enrichies par une nouvelle génération d’historiens de l’alimentation, de la consommation ou de l’électricité. Le livre permet la découverte des travaux pionniers de T. Nadau sur le commerce des produits alimentaires et l’électrification des campagnes en France et en Allemagne. L’auteur y offre une réflexion originale sur les échanges : leurs règles, les images produites, les usages et les représentations des producteurs, des marchands et des consommateurs. La démarche s’appuie sur un usage “généreux” et critique de la comparaison franco-allemande. Par-delà l’hommage, le volume présente un intérêt majeur pour les spécialistes du monde rural et de l’alimentation, pour les praticiens de la comparaison et des transferts et pour tous ceux qui portent sur l’histoire économique un regard attentif aux individus comme à leurs cultures.

Le livre broché 22.00 €
    Historien, mort à 33 ans, T. Nadau a laissé une œuvre riche de fulgurantes intuitions. Certaines d’entre elles ont été par la suite développées et enrichies par une nouvelle génération d’historiens de l’alimentation, de la consommation ou de...
  • Titre
    Itinéraires marchands du goût moderne
  • Sous-titre
    Produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne, 1870-1940
  • Édition
    Première édition
  • Auteur(s)
    Thierry Nadau
  • Éditeur
    Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
  • Éditeur original
    Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
  • Public visé
    Sans restriction
  • Classification thématique Thema
    L,JHM,NH,JP
  • Date de première publication du titre
    01/01/2005
  • Support
    Livre broché
  • ISBN-10
    2-7351-1064-8
  • ISBN-13
    978-2-7351-1064-3
  • GTIN13 (EAN13)
    9782735110643
  • Date de publication
    01/01/2005
  • Publication
    France
  • Nombre de pages de contenu principal
    304
  • Poids
    502 gr
  • Prix
    22.00 €