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Giuseppe Parenti
Studi di storia dei prezzi
Prime ricerche sulla rivoluzione dei prezzi in Firenze. Considerazioni su recenti indagini intorno alla storia dei prizzi. Prezzi e mercato del grano a Sienna, 1546-1765
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Auteurs divers
Techniques & culture, n°31-32/janv.-déc. 1998
Dynamique des pratiques alimentaires + table analytique des numéros 1 à 30, 1983-1997
Le volume propose une analyse des changements des pratiques alimentaires durant ces trente dernières années dans des sociétés diverses, réparties sur quatre continents (Afrique, Amérique, Asie et Europe). Il comprend vingt-quatre contributions qui...
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Auteurs divers
Techniques & culture, n°34/juil.-déc. 1999
Soieries médiévales
Les textiles et leur histoire constituent un domaine privilégié pour que s'appliquent certaines méthodes de la technologie culturelle, avec la description et l'analyse fines d'objets, des savoir-faire, de leur circulation, de leurs transformations...
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Sérafina Cernuschi-Salkoff
La ville du silence
Étude socio-anthropologique de la commune de Comacchio en Italie
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Nadja Maillard
Voyages en abyme
Lecture ethnologique des Ragionamenti del mio viaggio intorno al mondo de Francesco Carletti, marchand florentin, 1573?-1636
Recherches et travaux de l'Institut d'ethnologie de Neuchâtel n° 5
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Arts, Esthétique