Résultats de la recherche sur " Champ économique et social " 1 à 10 sur 125 réponses.
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Claire Lamine
Les intermittents du bio
Pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents
Natures sociales

Doit-on relier le succès des produits biologiques au seul contexte récent de crises et de controverses alimentaires ? En fait, les interrogations des mangeurs sont non seulement d'ordre sanitaire, mais aussi diététique, gustatif et éthique.



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Maurice Garden, René Favier, Laurence Fontaine
Un historien dans la ville

Cette collection d'essais écrits par Maurice Garden au fil des années permet d'entrer dans la fabrique de l'historien. Véritables travaux pratiques d'histoire sociale, ces textes montrent comment faire parler des documents improbables.



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Bernard Walliser
Economie et cognition
Cogniprisme

Ce sont les théories de la communication et du raisonnement interactif entre acteurs présents dans l'économie cognitive (théorie des jeux et théorie des échanges) que cet ouvrage propose de décrire et d'expliquer.



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Séverin Muller
A l'abattoir
Travail et relations professionnelles face au risque sanitaire
Natures sociales

Lieux de mise à mort industrielle destinés à produire la viande que nous consommons, les abattoirs sont aussi, depuis la crise de la vache folle survenue en mars 1996, un exemple d'organisation soumise à la gestion contemporaine des risques sanitaires.



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Gérard Boismenu, Isabelle Petit
L'Europe qui se fait
Regards croisés sur un parcours inachevé

On peut se plaire à parler de l'Union européenne en termes d’objet politique non identifié. Cela est sans doute juste. Ce qui importe c’est d’en saisir les diverses dimensions telles qu’elles se révèlent dans leur processus de transformation.



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Gérard Mauger, Louis Pinto
Lire les sciences sociales
Volume 5/2004-2008
Lire les Sciences sociales

Le volume 5 de Lire les sciences sociales reflète bien notre façon de concevoir la recherche en sciences sociales. Le double refus de l'académisme et de l'essayisme se retrouve sans que nous l'ayons prévu d'emblée dans cette coexistence insolite de livres



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Sushil Chaudhury, Kéram Kévonian
Les Arméniens dans le commerce asiatique au début de l'ère moderne/Armenians in asian trade in the early modern era

La géographie a toujours prédisposés les Arméniens au commerce, ainsi font-ils partie de ces communautés marchandes bien établies, rencontrées sur les routes commerciales de l'Asie, au 16e-18e siècles...



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Hendrik L. Dupoizat, Naniek Harkantiningsih
Catalogue of the Chinese Style Ceramics of Majapahit
Tentative Inventory
Cahiers d'Archipel n° 36

L'étude des céramiques retrouvées sur le site étendu de Trowulan, capitale de Majapahit, permet de cerner, au-delà de l’aspect descriptif, l’évolution de ce site qui a été actif bien avant l’établissement de Majapahit, et le genre de vie d'une capitale...



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Geneviève Pruvost
Profession : Policier. Sexe : Féminin
Les rapports de genre dans la police nationale
Ethnologie de la France n° 28

L'accès des femmes aux pleins pouvoirs de police est récent. Depuis une trentaine d’années, les policiers de sexe féminin suivent la même formation, sont dotés des mêmes habilitations judiciaires et du même armement que les hommes. S’agit-il d’un...



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Mattei Dogan, Kenneth Prewitt
Fondations philanthropiques en Europe et aux États-Unis

Pourquoi les États-Unis ont-ils réussi plus rapidement que ne l’a fait l’Europe à développer leurs capacités économiques, technologiques et scientifiques ? Une des réponses surprenante est le rôle qu’ont joué les fondations dans la société américaine...



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